简述调节培养基pH的常用措施

发布时间:

2022-12-24

作者:

常用的微生物培养基好的厂家


在微生物的培养过程中,培养基的pH常会发生改变,简述调节pH的常用措施。
 
微生物的生命活动会引起环境pH改变。它们将糖类发酵形成有机酸,将脂肪水解成有机酸,选择性吸收无机盐的正电部分,则会引起培养基pH下降;而蛋白质的脱羧反应形成胺类,选择性吸收无机盐的酸根,都会引起pH上升。治标的方法是通过加酸或碱进行中和反应。治本的方法有,过酸时,加适量的氮源,提高发酵的通气量;过碱时,适当增加碳源,降低通气量。
培养基的图片